Hercegi Kóstoló és a hercegi pálinka egy része a pálinka termelők egyesületének kínálatából- UPRIV, amely 2007-ben alakult, hogy elősegítése Baranyát és az eredeti baranyai gyümölcspálinka gyártását. Ahhoz, hogy  a késztermék minnél jobb minőségű legyen, a termelés korlátozott pálinka előállítása kizárólag első osztályú gyümölcsböl van. Az ügyfelek és az idelátogató vendégeknek magas színvonalú pálinkát kínálnak (birs, sárgabarack, szilva, alma, körte, szőlő ) és kiváló likőröket (cseresznye, sárgabarack, áfonya, citrom), amelyek 100 éves receptek eredménye.

Mivel a korlátozott mennyiségű termék, a hercegi pálinkát kizárólag a hercegi kóstolóban vásárolhatók meg- amely keretében tartják titokban a kíváló gyümölcspálinka készítésének receptjét, ahogy még nagyszüleink készítették. A kóstoló helyiségben nagy kerek asztalnál a félhomályban felszolgált a hercegi pálinka viszi vissza  Önöket a rég elfeledett időkbe.

A Kóstoló nyitva van előzetesen lefoglalt csoportok számára és a Kóstoló megtekintését és a pálinkák, likőrök megkóstolását kínálja.