Kalazić borok

A Kalazić szőlőültetvények fekvése a Báni hegységen a Duna közelében az alkalmas mikroklíma és a homokos talaj ideális körülményeit tükrözik a szőlőtermesztésnek. Számos kétévtizedes régészeti lelet igazolja, hogy ezt a területet az ókori rómaiak felismerték és használták, jogosan Mons Aureus vagy Arany hegy néven.

A magyar fordításban még Baranja neve is a bor anyja – kivételes eset, amikor a bortermékenység a névadója a régiónak és nem fordítva. A Kalazic szőlőültetvények első szürete 2007-ben volt, ma pedig százezres nagyságban számolják a szőlő tőkét. A termelés kicsiben indult, ma pedig a modern borászat befejezésére vár, amelynek kapacitása kétszer akkora mint a jelenlegi.

A Kalazić pincészet hagyományos tölgyfahordókat használ a bor készítés során, valamint acéltartályokat a frissebb és könnyebb borok készítése érdekében.

Az új pincészet helye összhangban van a leszüretelt szőlő időben történő szállításának filozófiájával. A Kalazić Pincészet az ökológiai szőlőtermesztés folyamatait alkalmazza. Tudatos hozzáállás a talaj, a környezet, a tőke, a szőlő és nem utolsósorban a bor iránt, amely visszatükröződik a pohárban.

A Kalazić borok minősége önmagáról beszél, hisz a borok Horvátországszerte, de Belgiumban és Hollandiában is jelen vannak, több mint 50 hazai és nemzetközi versenyen nyertek aranyérmet.