U sklopu provođenja aktivnosti na izradi Lokalne razvojne strategije Baranje za razdoblje 2014.-2020. godine Lokalna akcijska grupa (LAG) Baranja i Udruga za kreativni razvoj Slap, u suradnji s Upravom kvalitete hrane i fitosanitarne politike Ministarstva poljoprivrede, organizirale su dvodnevnu radionicu s proizvođačima poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda na temu ”Kako razviti prepoznatljivi baranjski proizvod”.
Cilj radionice bio je poticanje proizvođača poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda na uključivanje u sustav kvalitete u svrhu razvoja prepoznatljivih lokalnih proizvoda i uz razvoj partnerstava i poslovnog povezivanja.
Nakon radionice u Lugu koja je ponajviše bila namijenjena proizvođačima začinske paprike, jučer su se u Domu kulture u Kn. Vinogradima okupili proizvođači kulena i drugih mesnih proizvoda te potencijalni uzgajivači autohtone crne slavonske svinje.
Radionica je bila podijeljena na dva dijela. U prvom dijelu je načelnica Sektora za označavanje i kvalitetu Edita Volar Pantić (Ministarstvo poljoprivrede, Uprava kvalitete hrane i fitosanitarne politike) govorila o zaštiti i pravu korištenja registriranog naziva poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda. Sa potporama za sudjelovanje u mjerama potpore sve prisutne je upoznala Željka Gudelj Velaga (Ministarstvo poljoprivrede, Uprava kvalitete hrane i fitosanitarne politike), te je nakon toga uslijedila prezentacija baranjskih lokalnih proizvoda – ponajviše suhomesnatih delicija.
Drugi dio radionice odnosio se na uzgoj autohtone pasmine svinja, odnosno zaštite mesa crne slavonske svinje oznakom izvrsnosti. Više o svim prednostima i mogućnostima uzgoja ove autohtone pasmine govorio je profesor Vladimir Margeta sa Poljoprivrednog fakulteta u Osijeku.
- U Hrvatskoj oznaku izvornosti zemljopisnog podrijetla ima 8 proizvoda, a među njima je i baranjski kulen
- na razini EU oznaku izvornosti zemljopisnog podrijetla ima oko 1500 proizvoda
- oznakom izvornosti postiže se zaštita od zloporabe te zaštita naziva i proizvoda
- proizvodi za oznakama zaštite mogu postići 20 do 30% veću cijenu te se time postiže i prepoznatljivost područja kojom se utječe na razvoj turizma
